APAMVET

O que é carne cultivada em laboratório?

Helen Jacintho
Pesquisa

Você já ouviu falar de carne de laboratório? Como é produzida? Tem gosto de carne? E quanto aos hormônios utilizados na produção, seriam seguros? Até que ponto é ético? Seria consumida por pessoas que adotam uma dieta vegana? Será saudável e sustentável?

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Palavras-chave: carne bovina; engenharia alimentar; carne de laboratório; veganismo
Boletim APAMVET, v. 13, n. 3 (2022)
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